Grötbullar
Har lovat att lägga upp receptet på mina grötbullar och här kommer de nu för de som vill ha =)
GRÖTBULLAR
Koka gröt av 5 dl blandade mjöler och gryner + 1 l vatten + 2tsk salt.
Låt svalna.
Ta en stor bunke och riv i 2-3 morötter i den.
När gröten svalnat till 37 °C, blanda i 2 pkt jäst bland morötterna och rör tills jästen löst sig.
Blanda i gröten.
Tillsätt 1/2 dl matolja (dock ej olivolja)
tillsätt 1/2-1 dl matbrödssirap eller annat sötningsmedel.
tillsätt mjöl (det du vill använda ex. vetemjöl, grahamsmjöl mm.) tills degen släpper från kanterna av bunken. Det går åt ca 2 l mjöl
Låt degen jäsa ca 1 tim
rulla till bullar och lägg på plåt.
låt jäsa medans ugnen blir varm
Sätt ugnen på 250°C
Pensla bullarna med ägg el vatten (välj själv) och strö över valfria fröer ex sesamfrö, solrosfrö mm.
Grädda i ca 10-12 min
Exempel på gröt:
ex1.
1/2 dl linfrö
2 dl havregryn
1/2 dl rågkross
1/2 dl vetekli
11/2dl grahamsmjöl
ex2:
1 dl linfrö
4 dl havregryn
Det går även att göra det på bara havregryn om man inte har något annat hemma.
Gröt och morötter blandas
Deg på jäsning
Färdiga bullar
GRÖTBULLAR
Koka gröt av 5 dl blandade mjöler och gryner + 1 l vatten + 2tsk salt.
Låt svalna.
Ta en stor bunke och riv i 2-3 morötter i den.
När gröten svalnat till 37 °C, blanda i 2 pkt jäst bland morötterna och rör tills jästen löst sig.
Blanda i gröten.
Tillsätt 1/2 dl matolja (dock ej olivolja)
tillsätt 1/2-1 dl matbrödssirap eller annat sötningsmedel.
tillsätt mjöl (det du vill använda ex. vetemjöl, grahamsmjöl mm.) tills degen släpper från kanterna av bunken. Det går åt ca 2 l mjöl
Låt degen jäsa ca 1 tim
rulla till bullar och lägg på plåt.
låt jäsa medans ugnen blir varm
Sätt ugnen på 250°C
Pensla bullarna med ägg el vatten (välj själv) och strö över valfria fröer ex sesamfrö, solrosfrö mm.
Grädda i ca 10-12 min
Exempel på gröt:
ex1.
1/2 dl linfrö
2 dl havregryn
1/2 dl rågkross
1/2 dl vetekli
11/2dl grahamsmjöl
ex2:
1 dl linfrö
4 dl havregryn
Det går även att göra det på bara havregryn om man inte har något annat hemma.
Gröt och morötter blandas
Deg på jäsning
Färdiga bullar
